第361章 底气丰厚

林家今晚堂屋里并起了三张大桌，还是坐得满满当当。

除了林、李、刘三家人，当然还有罗威武、秦向北等外村孩子。

最让人意外的客是黄豆爷爷和陈大柱夫妇，三位老人像是约好了似的，前后脚进了门。

“听说你们用鹰嘴豆鼓捣出新酱了？”黄豆爷爷人还没坐下，眼睛就四下里寻摸，“快让我开开眼！”

陈大柱也笑呵呵的：“是啊，我们这做酱油的，听见‘豆’字就走不动道。这鹰嘴豆，除了做豆腐、豆豉，还能不能有别的造化？”

上官玉莹在一旁抿嘴笑，眼里却也是满满的好奇。

林守业和林守英脸上是掩不住的笑。祖业添新，这份喜悦，正该与这些知根知底的老伙计分享。

“来得正好！”林守英招呼着，“都坐，都坐！今儿菜多，管够！”

灶房里飘出的香气，一阵浓过一阵。

等菜上桌，足足摆开了九个大盆碗，将桌子挤得满满当当。

豆豉焖排骨，油亮酱红，肉汁几乎要溢出碗沿；

豆豉炒时蔬，青翠欲滴，酱香衬得菜蔬更鲜；

豆豉肉沫烧茄子，浓油赤酱，看着就下饭；

豆豉酱蒸银鱼，肉质如玉，上面铺着一层褐亮的酱料；

豆豉辣椒炒腊肉，红绿相间，辣香扑鼻；

豆豉酱凉拌黄瓜，清爽开胃；豆豉酱蒸豆腐，嫩滑入味；豆豉酱萝卜大骨汤，奶白浓郁。

最引人注目的，是居中那只烤得焦黄油亮、香气霸道的整鸡——豆豉酱烤鸡。

“这鸡可是下了功夫！”林文柏笑着介绍。

“按果果教的法子，肉和骨分开腌，用的是咱家新出的豆豉酱调的秘料，腌足了时辰才上火烤的。大山如今可是烤东西的一把好手！”

“可不，多得果果上回教他做那烤肠，现在啊，他的手艺算是练出来了！”刘周氏也笑着说：“如今啊，我也能吃上大儿子做的菜了！”

刘大山被说得有些不好意思，又有些小得意，憨厚地笑着搓手。

主食除了米饭，还有两大笼喧腾白胖的大馒头。

孙嘉陵还特意调了一碗豆豉酱蘸料，笑着说：“果果说了，用这个豆豉酱蘸馒头、拌饭、拌面，都香！

她还教我做一个特殊吃法，过些天再揭晓，现在，吊吊你们的胃口！”

大家虽有好奇，但也没有多问，因为桌上的食物香气已经吸引了所有人的注意力！

不用人多招呼，筷子已经纷纷落下。

孩子们最是专注。

李有福和刘长乐眼睛盯着豆豉焖排骨，一筷子下去，连肉带汁，吃得满嘴油光；

爱吃辣的直接冲着豆豉辣椒炒腊肉去，辣得嘶嘶吸气也不停筷；

好些孩子挖几勺豆豉肉沫烧茄子拌进饭里，埋头吃得飞快。

女眷们则更偏爱那碟豆豉酱蒸银鱼，鱼肉极嫩，吸饱了豆豉的咸鲜，入口即化，滋味绵长。

但很快，所有人的注意力都被那只豆豉酱烤鸡吸引了。

只见鸡肉薄厚均匀，皮烤成酥脆的焦糖色，肉却还饱含着汁水，豆豉酱的香气经过烤制，仿佛钻进了每一丝肉纤维里。鸡骨架也烤得酥香，是下酒的绝品。

“我要鸡翅！”

“我要鸡腿！”

孩子们举着碗，眼睛发亮。罗威武和黄信同时盯上了最后一只鸡翅，两个小脑袋几乎要凑到一处。

“是我先看到的！”黄信急道。

“可是……可是我也想吃。”罗威武眼巴巴地看着。

果果坐在两人中间，看看这个，又看看那个，伸出小手，把那鸡翅分成两半，各放进他们碗里：“一人一半。”

两人立刻眉开眼笑，齐声说道：“听果果的！”

大人们看着，都笑起来。

李货郎故意板起脸，作势要去抢林怀勇碗里的鸡肉：“勇小子，给姑爷爷尝一块？”

林怀勇赶紧护住碗，一本正经：“姑爷爷，您碗里还有呢！我这份……我正长身体！”

满桌哄堂大笑。

酒过三巡，菜也吃了大半，话题便从滋味转到了正事上。

陈大柱夹了一筷子豆豉蒸豆腐，细细品了，放下筷子，看向正专心啃着鸡骨架的果果，温声问：

“果果啊，陈爷爷问你，这鹰嘴豆这么好，能不能……也用来做酱油？”

桌上静了一瞬，大家都看向果果。

果果抬起头，小嘴油汪汪的，她想了想，摇摇头，很认真地说：“陈爷爷，鹰嘴豆的……的……蛋白质，和黄豆不一样。做不出您家酱油那种特别的鲜味。”

她努力复述着识海中那些对她来说还有些拗口的词，眼睛清澈：“您的酱油，鲜，是最好吃的！”

这话说得稚气，却笃定。

陈大柱和上官玉莹对视一眼，虽然原本的那点期待落了空，可心里头却像被熨斗烫过一样，妥帖又暖和。

自家手艺被“小厨神”如此肯定，比什么都让人舒坦。

“好，好！”陈大柱连连点头，脸上的皱纹都笑深了，“有果果这句话，陈爷爷就安心做我的黄豆酱油！”

这时，果果啃完手里的骨头，又补充一句，像是忽然想起：“鹰嘴豆能做豆干，还能做豆腐乳。好吃，还健康。”

“哟！”黄豆爷爷一直竖着耳朵听，此刻眼睛猛地一亮，拍了下大腿，“我这几日正琢磨呢！光做豆腐豆浆，可惜了这好豆子！果果，这话可当真？”

“当真。”果果用力点头。

黄豆爷爷顿时坐不住了，他转头就看向邻桌的江依心，眼睛放光：

“依心丫头！你听见了？黄叔的手艺，加上你的巧思，咱们再合作一把？

明儿来我豆腐坊，咱们试试这鹰嘴豆干和豆腐乳！真要成了，黄叔给你分红！”

江依心正给身边的李有福擦嘴，闻言抬头，温婉一笑：

“黄叔，瞧您说的。分红就不必了，要是真做出来，往后多给咱们兰心饭堂供些货就成。我也想着给孩子们添些新花样呢。”

“那还用说！”黄豆爷爷痛快应下。

林守业将这一切听在耳里，脸上的笑容就没下去过。

他端起酒杯，抿了一口自家珍藏的青梅酒——那酒色清亮，入口酸甜，后味却带着灵果独有的清冽回甘，是真正的宝贝。

他平日舍不得喝，今日高兴，才又开了一小坛。

黄豆爷爷和陈大柱早就盯着这酒了，此刻见林守业品尝，都忍不住咽了咽口水，随即也端起酒杯小口小口地抿起来。

林守英瞧见了，故意打趣：“两位老哥，酒又跑不了。先吃菜！你们瞧瞧，今儿这一桌，离了黄叔的豆腐、陈哥的酱油，还有我林家的豆豉，哪样能成？”

众人一听，都笑起来。是了，这一桌盛宴，本就是平华村各家手艺的荟萃。

林守业放下酒杯，心里也踏实又敞亮。

他看向林文柏和李文石，声音不高，却带着一种沉甸甸的笃定：

“文柏，文石，过些日子，樊少东家不是要来谈新约么？”

他目光扫过满桌的杯盘，扫过每个人脸上的笑容：

“回头把咱们这一年攒下的新东西，都理一理——新菜种、新豆品、新酱料……都摆出来，给他瞧瞧。”

他顿了顿，嘴角扬起一个稳当的弧度：

“咱们平华村如今的底气，可是足得很了。这往后合作的条件，也该好好斟酌斟酌了。”