第877章 刮皮刀是啥造型？

一道菜做得再绝，吃多了也腻。

观众不是瞎子，今天惊艳，明天就嫌你没新鲜劲儿。”

他看苗侃，就像看一块没雕完的玉——天赋爆表，但光靠雕同一朵花，迟早要被淘汰。

“我不是说你做差了，是太好了，好到没人能超越你。

可问题在这儿——你光顾着把这道菜练成教科书，谁还记得你这个人？”

苗侃知道，这行当里没人靠“稳”活下来。

靠的是“新”。

“其实……我真不是想碾压谁。”他声音轻了点，眼里却烧着火，“这次再做墨竹，是因为我压根没时间搞别的。

不是偷懒，是实在没空。”

他顿了顿，抬头直视夏治：“我压根不想来参赛。

但一听说是你当评委，我立马报了名。

就想让你看看——你教过的人，不是废物。”

“第一次准备太赶，我知道。

但下次……”他拳头攥紧，语气像钉子砸进墙，“我一定会做一道菜，让你看完，半夜睡不着觉，想跳起来骂我——‘这小子是妖怪吧？’”

话音落，现场鸦雀无声。

连夏治这种见惯风浪的老神仙，眼神都颤了一下。

“行。”他终于开口，“我等你。”

那仨字，比什么奖杯都重。

夏治啊！能一勺汤吊出云霞色的男人！能一筷子挑出天籁味的祖师爷！

苗侃这狗屎运，怕是前世炸了银河系才换来的。

通关第一关，他连饭都没吃，转身就溜了。

评委看他的眼神，跟看活化石似的——他知道自己成了。

这比赛是一关关打，下一场，七天后。

七天……说长不长，够人熬掉三根头发；说短不短，够人从零把命搭进去。

苗侃属于后者——他连个新菜谱的影子都没摸着。

脑子里闪过一个荒唐念头：要不……把夏治那道“熄屏汤”复刻一遍？

这想法一出来，他自己都笑了——疯了吧？那汤是神仙做的，你一个刚毕业的菜鸟，敢抄神迹？

可转念一想……

能吓他一跳，不就够了吗？

他咬牙定了：就干它！

可问题来了——那汤底的酱汁，到底用的啥？

没这玩意儿，西颦就是一坨听话的面团子。

好看？好看顶屁用！菜要是没味，跟美术馆挂个假花有啥区别？

苗侃要的是——看着能当壁纸，吃一口想跪地喊祖师爷！

他开始满城搜罗调味料。

在西城待了半个多月，直播也没停。

一边找酱，一边跟粉丝唠嗑。

有几个老粉就在本地，闲聊里他总能挖到一嘴线索。

就在他刷手机刷到快睡着时——

张毅也在直播。

这小子，自己走前还在把黄瓜切成歪七扭八，被白浩骂得狗血淋头。

现在呢？

苗侃顺手点了连线。

镜头一开，张毅正拿着把尺子，一寸一寸量黄瓜！

每根黄瓜，横切面都要精确到半厘米！

苗侃：“……停！”

“师傅！我研究过了！”张毅一脸认真，“墨竹讲究‘形如竹节，长短匀称’，我得保证每段黄瓜都一模一样，否则……”

“你搁这儿搞激光校准呢？”苗侃差点把手机摔了，“谁告诉你黄瓜要拿尺子量的？你当这是量钢筋？”

他揉了揉太阳穴：“听着，菜不是算术题。

你心静，手稳，刀快，自然就匀了。

你整这虚头巴脑的，黄瓜能被你量出花来，味道能吗？”

张毅僵住，尺子“啪”掉地上。

“那……我该咋弄？”

苗侃看着他那张傻脸，突然笑了。

“来，听好了。”

“明天，我要你——闭眼切黄瓜。”

苗侃头都大了，张毅这娃儿，要是放他自己瞎琢磨，怕是能把自己切成黄瓜片儿。

“刀搁手心上，黄瓜尖儿也贴着，顺着虎口那道缝儿，刷一下，快，别划破皮——记住，得留个圆圈底儿，看着得像随手一划，自然不刻意。”

“成啦！”张毅手脚麻利，立马照做。

“削黄瓜时，绝对不能把芯儿掏空了！不然你那根‘竹子’就跟蔫了吧唧的白菜帮子一样，立都立不起来。”苗侃一拍大腿。

他噼里啪啦甩出一堆行话，什么“弧度收尾”“刀刃贴皮”“下刀角度”……听得张毅连连点头，一步不落跟上操作。

可直播间早炸了锅。

“虎口是啥？我手上有虎吗？”

“刮皮刀是啥造型？长蘑菇？”

“你讲得跟密码一样，我们是来看做菜的，不是来听厨神考研的！”

弹幕刷得飞快，全在喊：

“到底要削成啥样啊！”

“你别跳步！慢点！再来一遍！”

苗侃哪有空一句句掰碎了讲？这菜他做过上百遍，连闭着眼都能闻出毛病。

今天连麦张毅，就为看看这小子到底卡在哪儿——他不在店里，隔着屏幕没法上手掰手指头纠正，只能靠嘴皮子。

“具体哪没做好，等张毅自己反馈你们。

多练，练熟了，过年回村能吹一年。”苗侃随口一句，就把人打发了。

他没工夫教全网，只要张毅学会，别人迟早能跟上。

直播间的人一听，顿时不吵了。

谁不知道苗侃每天忙得脚不沾地？能抽出半小时直播，都算老天赏饭。

大家反而更盼着张毅能成，好替他们偷师。

小插曲一过，苗侃心头一紧——找料！

比赛就剩七天，料找不齐，只能拿老菜单凑合。

那不行，夏治的眼神他受不了。

那双眼睛，一笑像春天，一失望，能把他从里到外冻成冰棍。

西城人生地不熟，买个辣椒都得问三遍路。

超市里调料架像迷宫，水果堆得比人高，可就是找不到那口“味儿”。

他跑遍三条街，记下每家店的位置：左边第三家是药房，拐角那栋楼上挂红布的是老酱园，后门巷子有家小摊，卖的酱能当香水闻。

可就算尝遍三十多种调料，他做的西颦，还是差了那么一丁点灵魂。

“哪儿不对劲？”他盯着盘子，眉头拧成麻花。

味道差一点，就差得没边儿了。

明明配料一模一样，香气却像穿了假外套，浮在表面，进不了芯。