第351章

老师们有些懊恼，居然被这么简单的问题困住了。

题目出现他们想到的是储存五天很难，但是忽略这一点，这道题目简单到不可思议。要是不要那一分，直接制作好配方送到评委面前就行，多简单啊。

况且要那一分也简单，制作抗氧化的配方就行。

没有主题，就说明不需要主题，只要考虑表面意思就行。赛委会一直说，这次比赛很表面，不需要深入思考，真的不需要思考。

那边，阿雅也突然明白要怎么做，就表面意思，别想复杂了。

想不通就按照字面意思做嘛。

想到这里，她赶紧去挑选材料，同时思考要制作什么配方。其他选手也想到了，只是设计配方的速度比阿雅慢一些。

阿雅找到板栗、柿子、香叶、酒菊花、百米果，再挑选一个精致的小碟子，搭配黑色的叉子。

回到操作间，先将板栗用水煮成半熟状态，然后跟柿子放到烘干箱中烘干。

这时候把香叶、酒菊花榨汁，白米果榨汁熬煮浓稠，混入香叶和酒菊花汁液。熬煮的过程中，香气浓稠。

最后拿出烘到差不多的板栗和柿子，板栗研磨成粉，跟白米果混合一起，柿子去掉核，切成方方正正的小块，混入浓稠的白米果中，裹上一层。

堆叠成塔，放入催化机中，氧化到五天的时间，拿出来，用酒菊花点缀好，一道配方做成了。

再次氧化烘干的柿子表面全是板栗的粉末，柿子也更干燥了，非常漂亮。

配方送到评委席上，摆盘很简单，但是很漂亮，像黄金沙里的宝藏，等待他们去寻找。白米果跟板栗的混合色，亮闪闪的感觉。

香气是浓郁的柿子香，夹杂一丝丝烘干的太阳的味道。

拨开上面的粉末，下面是晶莹剔透的柿子，果肉经过氧化沉淀，好似红水晶一样，非常漂亮。看得人食欲大增，视觉上告诉大脑，这个味道非常美味。

入口，很绵弹有嚼劲，但是不粘牙。

非常的香甜，柿子脱水浓缩后甜味会很腻，但是有香叶、板栗、白米果的味道调和就没那么腻，反而香浓可口。

碟子里的配方不多，就三块，一块拇指大小，堆叠在一起，量很少。评委们去品尝了很久，有种咀嚼的乐趣。

“阿雅选手，你的配方需要很长时间来享受，会不会影响食客对能量的摄入？”

很多人对能量需求没概念，平时生活对能量的需求也很低，会造成摄入能量过低，影响身体健康。尤其是耐咀嚼的配方，会给食客一种错觉——吃了很多，能量摄入很多。

阿雅说：“不会，因为能量很足。虽然没有检测，但是五级配方的水平还是有的。”

评委笑道：“那很不错，口感很好，用来消磨时间也很不错。请问你以什么样的背景来设定这种配方的吗？”

此前也问了前面来的选手，一部分选手没有背景设定，只有一个选手有设定——去远行。他有一位猎手叔叔，经常去野外寻找新的材料和植株，路上很难找到吃的，自己制作配方的水平也很一般。

这次制作的配方便是以叔叔远行为背景制作。

大家对配方需要保存很久似乎不太理解，预制配方还要三天以内吃完，为什么要考虑五天的保存期？

人总是无法想象自己没见过的东西。

阿雅说：“其实配方能长时间保存对很多人来说都有好处，比如打包配方回家，赶路，露营，无聊的时候等等。不是每个家庭都能一起出去吃饭，很多时候都是打包回家吃。打包的路上配方变味很严重，大部分食材都这样。还有出去旅行的时候看见什么好吃的配方想跟朋友、亲人分享，但是带回去的路上配方会坏掉。这些是我刚刚想到的，我制作这道配方的背景设定是偏远的山村里，那里没有很美味的配方，只有满足能量需求的配方。家里储备上一些我制作的这个配方，吃饭的时候拿一点点出来改善味道，感觉会很不错。”

评委说：“设定很不错，这道配方非常美味，我觉得制作的很完美。”

阿雅恭敬的说：“谢谢老师的夸奖，另外，我很希望有更多的配方师去到乡村旅行，在旅行的时候摆一个摊子给大家制作美食，我想那些村民会很开心。”

她小时候就常常想为什么电视里的配方师不会到她家去，要是去了她就叫爸爸妈妈买一些回家吃，是不是像电视里的人那样吃的美上天。

现在成为配方师后她觉得真的会美味上天，同时去到哪里都喜欢 制作配方，有机会就制作配方。

主持人笑道：“会的，以后会有更多的配方师走入乡村和一线。”

阿雅不好意思的说：“就是小时候没吃过美味的配方，就希望电视里的配方师能进入我的家乡，我一定想去买一份配方。回家跟爸爸妈妈慢慢享用，到底是怎样的美味能让美食家露出痴迷的表情。我刚刚制作配方的时候想到这一点，然后想为什么没有一份可以保存久一点的配方，那样每次吃饭的时候我可以吃一点点美味的配方，再去享用买到的不是那么美味的配方。”

这是一种对过去自己的补偿。

听见这个话的爸爸妈妈也有些心疼，不过这是环境引起的不便利，他们也没什么办法。

抵抗整个世界远比对生活妥协来得艰难，于是大家都学会了妥协。直到阿雅决定学习配方，成为一名配方师。

永远没想过贷款的父母贷款三十万精灵币，远赴陌生的都城，妈妈卖出第一件衣服的时候释放的压力，爸爸一直打杂照顾妻子和女儿、没有工作和收入的压力........

妈妈眼眶红了。

爸爸说：“以后都会好的，村里的孩子们不会像阿雅一样，有一个无法实现的梦。”

妈妈收起情绪说：“会的，我们一起努力，世界就会更美好。”

就像失去母树的精灵们，被大洪水和分崩离析的大地分离，但是大家齐心协力，终于在百年之后联系上，几百年后立足下来，到现在跟荒兽斗得不相上下。

时代在改变，精灵们也在悄无声息的对抗恶劣的环境，所以一切都会好的。

主持人说：“阿雅选手，你的配方一定可以快速的出现在很多偏远的村庄，让我们一起享受美味。”

阿雅点头，更不好意思了。

但是抓住机会就表达自己的想法是有担当的年轻人的责任，很多事情只有说出去才能让大家看见问题和需求，带动被忽视的群体被看见。

尤其是抓住大舞台，说小问题。大问题都能看见，有人关注和处理，但是小问题自己不说就没人管了。

阿雅走下台，旁边好几位选手在品尝她的配方，觉得味道很不错。阿雅也去品尝他们的，最惊艳的一道配方是能量金沙，使用香叶、茶叶、面包果、薰衣草、酒菊花做材料，全部烘干后研磨成粉末混合在一起。吃的时候用蜂蜜或水搅拌成一团一团的，味道香甜美味。

很聪明的做法，就是将最后搅拌这一步交给食客来完成。

阿雅觉得不错，现在城里不少水果店这样做，将所有水果处理好，食客挑选之后带走。阿雅刚来就在那样的水果店兼职，第一桶金也是那里来的。

其他选手的配方也很出色，但是没办法保存五天以上。

最后评分出来，只有五个选手拿到了两分额外加分，阿雅是其中之一。阿雅得分11.2分，摆盘上扣分有点多，味道上也确实比其他配方差点意思。精灵的舌头总是对陈放过的配方感到不舒服，阿雅也很无奈。

柿子放久了本身会产生一种不舒服的酸，白米果也是。板栗处理后再放不会有那种美味，只有发酵之后的难吃。

所以味道上扣分有点多，基础得分只有9.2分，摆盘扣了0.3分，味道上扣了0.5分。

另外几位拿到额外加分的选手也是在这两个方面被扣分，跟阿雅的差距都在0.1到0.2分之间，差距非常小，阿雅排名第一，第二名跟她分数一样，第三名差0.1分，后面几位的评分都是11分。

可见还是抓住加分才是王道，前面几位全是获得了两分加分的选手。

其他放弃保存时间久这一分的选手获得了基础高分，最高的那位得分高达9.8分，非常完美的基础分，加上额外加分一分，得分10.8分。

所以这场比赛彼此之间的差距非常小。

前七名到十八名都是一样的得分，10.7分。

大家真的把味道刷到了极致。

不过本场次的题目很容易做到这一点：

首先，没有能量要求，其次材料限制只有限制五种以内，换而言之，随便选。放弃保质期加分，简直名明明白白告诉选手们——制作一道你最拿手的配方！

如果这都不能拿高分，选手们也走不到国家赛决赛上来。

评分出来，观众们惊呆了。

“我的母神啊，第一次看见这么多选手全部同分，还是排名非常靠前的。”

“选手们的压力来了，这一局差距拉不开，后面的比赛更难拉开差距了。”

“对啊，我看了一下选手们的比分情况，只有阿雅选手的比分很高，其他选手差距都不大，后面再拉开就难了。”

“阿雅选手这一局也不太行，其他选手跟她的差距小了不少。”

“我觉得阿雅选手的配方摆盘还不错啊，为什么会得低分？味道没品尝过，摆盘我觉得不能扣这么多。”

“我觉得是选择不对，放弃保质期加分的选手得分都很高，好几位选手一开始选择保质期加分也要，最后做不到才放弃导致评分很低，所以说不如老老实实不要加分。”

“阿雅选手的摆盘我也觉得不错，柿子切的方方正正，表面裹的粉末也很均匀和好看，怎么能扣掉0.3分呢？”

“你们没发现吗？外面裹的粉末有些黑色，影响了整体的观感。最重要的是酒菊花装饰跟这道配方搭配不和谐。”

“哇，你怎么发现的？真的有褐色不分，但是酒菊花不和谐我感觉不到。”

阿雅也在分析自己的扣分点，为什么摆盘会扣这么多？

味道上扣这么多分她其实也不太认可，因为柿子经过氧化、脱水食用本身就是一种做法。

“老师，我不太理解，我以为至少我能得分11.4分。”

别看0.2分，比赛场上0.1分都非常重要。

武立轩将配方照片放大给阿雅看，“你有发现板栗变色了吗？”

阿雅看着图片中的配方不敢置信，“送上去的时候还没有。”

武立轩说：“烘干脱水的板栗变色需要一分钟，你送上去的过程中配方接触空气中的水汽和氧气，快速黑化。味道和口感会发生质的改变，变得干硬和不容易咀嚼。并且你将板栗研磨成粉了，入口后的感觉你能想象吗？白米果也会。”

阿雅说：“会变成真正难咀嚼的沙子！”

“对，本来这种情况扣分会更多，但是你柿子处理的很不错，弱化了这种感觉。”

阿雅笑道：“我已经想到很多地方，没想到在这种细节上出问题。”

武立轩说：“非常棒了，你还会遇到更多的问题。但是你基本不在同一个问题上出问题，这一点能超过所有选手。”

阿雅也不是这么自信，她笑道：“别的选手也有不少不在同一个问题上犯错的，老师要把我夸骄傲了。”

武立轩拍拍她的肩膀说：“加油，过两天又是一整天的比赛，记得保护好你的手腕，别过度训练。”

“好的老师。”

武立轩离开阿雅才想起来要问问怎么处理才能改善这次配方出现的问题，“老师，这次我遇到的问题要怎么改善？”

武立轩说：“我给你发一份膨化配方技术，那个能解决白米果的问题，至于板栗，需要煮熟后处理。但是我此前也没遇到这种问题，没实践过，具体的数据等我先思考思考，等我实验出数据后跟你讨论。”

“好的老师，实验的时候我也一起可以吗？”

“当然，我回头给你发时间。”