第1301章 钱和口碑都要抓

张建国没有立刻回厂区，反倒站在酒楼的门廊下，目光扫过整座由国棉厂改造而成的大院，眼底的光芒越来越亮。

方才老王的一番话，不仅给他打开了平价餐食的新路子，更让他彻底想通了这整片厂区的利用价值。

当初盘下这座国棉厂，他只盯着临街的主楼做高端酒楼，把后方的大礼堂改造成婚宴大厅，余下连片的旧厂房、库房，只想着改造成仓库和员工宿舍。

却从没想过，这片占地极广的院子，本就能容下两条完全不同的生意路子。

他转身迈步走进大院，脚下踩着平整的水泥地，目光在两侧的建筑上一一扫过，心里的规划瞬间就成型了。

这大院东西跨度足有上百米，西侧紧邻着周边的机械厂、汽修厂和居民区，人流量大，进出方便，正好可以单独隔出来，改造成一座全开放的大众食堂。

东侧靠着临街主楼和大礼堂，位置僻静，门面气派，依旧按照原计划打造成高端商务宴请专区，互不干扰，两全其美。

想到这里，张建国半点不拖泥带水，转头就对身边的刘杰吩咐：“去，把赵凯、刘强、赵雷都叫过来，就在这院里开个短会，立刻定方案。”

不过十几分钟，几人就快步赶了过来，脸上都带着几分疑惑，不知道张建国突然召集众人是有什么新安排。

张建国也不绕弯子，抬手对着整片厂区一划，直接把自己的规划和盘托出，语气斩钉截铁，带着不容置疑的王者决断。

“咱们这院子，从今天起，一分为二，两手抓生意。”

“西侧这片厂房，全部改造成大众食堂，专门做周边工友和居民的生意，早中晚三餐全开，之前定的平价套餐全部放在这里。”

“再加家常小炒、早餐面点，价格亲民，管饱管够，让大家花小钱就能吃好。”

“东侧主楼和大礼堂，依旧按原计划做高端宴请，包间规格只升不降。”

“大礼堂重点打造成江城顶尖的婚宴大厅，能同时容纳五十桌宴席，不管是商务接待还是红白喜事，都能接。”

“中间砌一道半高的景墙，种上绿植隔开，两边各开独立的大门，食堂走西侧侧门，宴请区走正门，互不打扰，各走各路。”

这话一出，在场的几人都愣住了，随即脸上就露出了恍然大悟的神情。

刘杰最先反应过来，却还是带着几分顾虑开口：

“建国哥，这法子是好，可咱们当初投了几十万做高端装修，就怕这么一分，那些来宴请的大老板们，会觉得咱们场子不够上档次啊。”

张建国闻言笑了笑，语气笃定：“这你就放心，两边完全隔开，连门都不共用，宴请区的规格一点不降，反倒只会更出彩。”

“再说，咱们这大众食堂做起来，周边几千号工友、居民都念着咱们的好，口碑传出去，谁家办喜事不想来咱们这？”

“到时候婚宴的生意，只会比原来预想的好上十倍不止。”

“高端生意赚利润，大众生意赚人心，钱和口碑咱们两手都要抓，这才是长久的买卖。”

几句话说的透透彻彻，几人瞬间茅塞顿开，看向张建国的眼神里满是毫不掩饰的佩服。

谁能想到，别人眼里只能做高端酒楼的场地，到了张建国手里，硬是能玩出高低通吃的花样。

既赚了真金白银，又赚了满城人心，这份格局和眼光，整个江城都找不出第二个来。

张建国也不耽误时间，当场就分配了任务，目光落在赵凯身上，语气严肃：

“赵凯，整改施工的事全权交给你，施工队就用咱们自己的人，材料就近调，我给你死命令，一个星期之内，必须全部完工，能办到吗？”

赵凯立刻挺直了腰板，敬了个标准的军礼，声如洪钟：“建国哥放心！保证完成任务！用不了七天，六天我就给你办的妥妥当当！”

他本就是退伍军人出身，最擅长的就是令行禁止，执行力拉满。

话音刚落，转身就带着人去量尺寸、划区域，当天下午，施工队就进了场，叮叮当当的动工了。

赵雷也主动站了出来，请缨负责大众食堂的食材采购、定价核算和人员筹备，保证每一样食材都新鲜足量，每一个套餐都贴着成本定价，绝不让工友们多花一分冤枉钱，也绝不让酒楼亏了本钱。

张建国看着眼前这群得力的兄弟，心里满是欣慰，当场就应了下来，把这事全权交给了赵雷。

日子过得飞快，不过六天时间，赵凯就提前一天完成了全部整改，兴冲冲地带着张建国去验收。

先走进西侧的大众食堂，原本老旧的厂房被改造得亮堂通透，雪白的墙面，干净防滑的水泥地。

几百张结实耐用的实木桌椅摆得整整齐齐，十几个打饭窗口一字排开，明厨亮灶，里面的灶台、蒸箱、保温台一应俱全。

角落里还专门设了免费热饭区，摆了好几台蒸汽保温箱，给带饭的工友暖饭，墙边预留了整排的挂钩，方便大家挂工具和外套。

冬天有烧得旺旺的暖气炉，夏天提前装好了大功率吊扇，每一处细节都考虑得妥妥当当。

张建国伸手摸了摸桌面，光滑干净没有一点毛刺，当场就对着赵凯竖起了大拇指：“好小子，干的漂亮！”

再转到东侧的高端宴请区，更是让人眼前一亮。

临街的主楼包间全部装修完毕，厚重的实木家具、璀璨的水晶吊灯一应俱全，每个包间都带独立的休息区和卫生间，私密性拉满，气派十足。

后方的大礼堂更是脱胎换骨，原本老旧的舞台重新翻新，铺着红丝绒幕布，配齐了专业的音响灯光，头顶装了整排的水晶吊灯，地面通铺红地毯。

整个大厅宽敞明亮，摆上五十桌宴席都绰绰有余，绝对是江城独一份的婚宴场地。

中间的景墙和绿植也全部完工，两边彻底隔开，泾渭分明，往来的人流完全不会互相干扰，彻底打消了之前众人对高端定位受影响的顾虑。

跟着一起验收的几人，看着眼前的景象，一个个都心潮澎湃，对着张建国连连赞叹。

谁都清楚，这一步棋走出去，整个江城的餐饮行业，都得被张建国搅动个天翻地覆。

张建国看着眼前的一切，脸上也露出了满意的笑容，心里却已经盘算起了日子。

再过两天，就是他好兄弟许友庆的大喜日子。

这全新改造好的婚宴大厅，第一场喜宴，就得给自家兄弟办。

他要给许友庆办一场全江城都数一数二的风风光光的婚礼，让所有人都知道，跟着他张建国的兄弟，这辈子都亏不了！